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以中式餐食为主的各类美食大排档是大夜市的“主力”。渥太华华埠鼓乐喧天，烟火缭绕、香气弥漫，不少食档前排起长龙。同时现场也不乏文化类展位和摊档8122.TV，带有中国元素的文化商品亦吸引游客目光。来自当地华人社区及其他多个族裔社区的文艺团体在唐人街牌楼下的舞台上轮番登场，为观众奉献歌舞、戏曲、器乐、武术等精彩多样的表演。