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1、生蚝并不是什么部位的都可以进行食用的，首先生蚝的内脏就不可以吃，吃之前需要将其取出才可以。
2、其次生蚝里的黑色东西，排泄物和泥沙也是不可以进行食用的，建议吃之前先把牡蛎放在盐水里1-2小时，使其将其中的泥沙都代谢出来，之后清洗干净才行。
3、小贴士：生蚝属于一种寒性的食物，吃的时候尽量不要喝寒凉的食物一起吃，避免加重自身肠胃负担。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。