2、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用。
3、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油。
4、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
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2、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用。
3、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油。
4、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
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